主要食材

• 茼蒿150克
• 土豆100克
• 胡萝卜100克
• 芹菜50克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：茼蒿150克、土豆100克、胡萝卜100克、芹菜50克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、白糖1克、油适量。
• 步骤 2 茼蒿洗净切小段。
• 步骤 3 土豆切丁。
• 步骤 4 胡萝卜切丁。
• 步骤 5 芹菜洗净切丁。
• 步骤 6 姜切末。
• 步骤 7 蒜切末。
• 步骤 8 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入土豆丁、胡萝卜丁炒至断生。
• 步骤 9 放入芹菜、茼蒿翻炒30秒，调入盐1克、鸡精1克、白糖1克翻炒均匀。
• 步骤 10 起锅装盘。