主要食材

• 饺子皮10张
• 猪肉末50克
• 胡萝卜15克
• 火腿肠15克

辅助食材

• 生姜10克
• 香菇10克

• 步骤 1 所需食材：饺子皮10张、猪肉末50克、胡萝卜15克、火腿肠15克、姜10克、香菇10克、生抽5克、香油5克、淀粉5克、盐1克、十三香1克。
• 步骤 2 把猪肉末、香油、生抽、盐、香菇、姜末、火腿肠、淀粉、胡萝卜丁、十三香倒入碗中，混合搅拌均匀。
• 步骤 3 取一张饺子皮放在掌心，包入肉馅，对折捏紧。
• 步骤 4 把皮的一头与角连接做成金鱼头和鱼眼。
• 步骤 5 捏出鱼背鳍，鱼尾按扁。
• 步骤 6 用叉子压出鱼尾线条。
• 步骤 7 在鱼肚脐下捏一下，突出金鱼肚皮，然后做好所有的金鱼饺。
• 步骤 8 做好后上锅蒸8至10分钟即可。