主要食材

• 毛豆200克
• 火腿肠1根

辅助食材

• 红椒10克

• 步骤 1 主料：毛豆200克、火腿肠1根、红椒10克。辅料：盐1克、鸡精1克、食用油适量。
• 步骤 2 火腿肠切丁。
• 步骤 3 红椒洗净切丁。
• 步骤 4 锅中放入适量清水大火烧开，放入毛豆焯水3分钟，捞出沥干水分备用。
• 步骤 5 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入毛豆、火腿肠、红椒翻炒1分钟。
• 步骤 6 调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。