猪肉怎么做好吃又简单

2烹饪技巧 2021-08-03 13:08:56

家里的小朋友很爱吃猪肉，尤其是瘦肉。但是我是一个新手妈妈，不太会做饭，之前做了好几次瘦肉都很老，不好吃。所以想问一下大家猪瘦肉有什么既简单又好吃的做法吗？

芦笋炒肉丝

芦笋炒肉丝的做法

食材：芦笋250克、猪里脊肉100克、大蒜2瓣、小米椒2个、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺。

步骤：

1、芦笋洗净斜切为段状。

2、大蒜2瓣切片，小米椒斜切段状备用。

3、里脊肉切片，改刀切丝，放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，拌匀后腌制5分钟。

4、锅内放入适量清水烧开，放入芦笋段，焯水1分钟后捞出。

5、锅中放入适量油，烧至7成热，放入肉丝，炒至变色。

6、接着放入蒜片，小米椒，炒香。

7、最后放入芦笋，调入盐1勺，鸡精1勺，白糖1克，翻炒均匀后即可出锅。

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