猪排炸多久

2烹饪技巧 2021-07-01 09:55:58

作为一个肉食动物,各种肉类都是我的爱,尤其是各种炸制食品。炸猪排可谓是我的最爱,但之前一直都是在外面吃,从来没有自己做过,请问自己在家做炸猪排一般需要几分钟呢?

匿名用户
2021-07-01
猪排一般需要炸15分钟

炸猪排一般炸15分钟就可以,如果猪排比较厚或者大的话可以适当延长一两分钟,以用刀切开没有血水或红肉为准。炸猪排之前需要腌制一下,腌制调料一般是:大蒜,蚝油,料酒,盐,黑胡椒粉。将这些调料和肉充分混合,可以根据口味对调料进行调整,可甜可咸可辣,腌制至少1小时,如果能冷藏腌制过夜更好。腌制完成后就需要裹粉了,一般需要“过三关”,先将猪排蘸满淀粉,再裹满鸡蛋液,最后再裹满面包糠,然后就可以开始炸制了。出锅后用利刀切块,可蘸番茄酱或者其它酱汁食用,外脆里嫩。


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