番茄炒蛋怎么做好吃

番茄炒蛋的做法

食材：番茄300克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、葱1根、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺、油适量。

步骤：

1、大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中。

2、放入料酒1勺，清水1勺、盐半勺、混合搅匀。

3、番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。

4、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液，烧熟后盛出备用。

5、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入番茄粒，炒至番茄变软。

6、流出汤汁之后，再放入鸡蛋，翻炒均匀。

7、放入盐半勺，鸡精一勺，葱花、蒜末即可。