主要食材

• 牛蛙200克
• 口蘑100克
• 美人椒3根
• 尖椒3根

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 生姜1块

• 步骤 1 食材：牛蛙200克、口蘑100克、美人椒3根、尖椒3根、大蒜3瓣、生姜1块。辅料：盐1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、猪油1汤匙。
• 步骤 2 口蘑洗净切片。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 藿香叶切碎。
• 步骤 6 美蛙对半切开。
• 步骤 7 美人椒放入锅里，煎至微焦，放入料理机搅碎，再倒入碗中。
• 步骤 8 锅中加入适量油，倒入猪油、放入姜蒜片、美人椒炒香，注入适量清水倒入料酒1汤匙、酱油半汤匙煮开，倒入美蛙煮熟。
• 步骤 9 加入口蘑，炒至断生即可盛出装碗。
• 步骤 10 最后撒入藿香叶即可食用。