主要食材

• 牛蛙200克

辅助食材

• 红椒20克
• 青椒60克
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：牛蛙200克、青椒60克、姜1块、料酒1汤匙、红椒20克、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 青椒切块。
• 步骤 4 红椒切块。
• 步骤 5 牛蛙剁成块。
• 步骤 6 起锅倒油，油热下入姜片爆香。
• 步骤 7 接着下入牛蛙，加入料酒、生抽翻炒3分钟。
• 步骤 8 再下入青椒和红椒翻炒1分钟。
• 步骤 9 加入白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
• 步骤 10 起锅装盘。