主要食材

• 饺子皮50克
• 猪肉150克
• 香菇50克

辅助食材

• 小葱1根
• 十三香5克
• 生粉5克

• 步骤 1 准备食材：饺子皮50克、猪肉150克、香菇50克、小葱1根、十三香5克、生粉5克、盐1茶匙、醋1茶匙、辣椒油5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。
• 步骤 2 猪肉洗净先切片再剁成末。
• 步骤 3 香菇洗净切末。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 首先碗中倒入猪肉末、盐、香菇、葱花、十三香、老抽、生粉，搅拌均匀。
• 步骤 6 然后将肉馅放在饺子皮上，沾点水对折捏花边。
• 步骤 7 接着起锅烧水，水开下入饺子煮沸，再加点冷水继续煮至饺子浮起来装盘。
• 步骤 8 然后碗中倒入醋、辣椒油、葱花、生抽，拌匀调成酱汁即可。