主要食材

• 青豆100克
• 香菇100克
• 胡萝卜100克
• 西兰花10克

• 步骤 1 食材：青豆100克、香菇100克、胡萝卜100克、西兰花10克。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。
• 步骤 2 锅中放水煮沸，放入青豆煮2分钟，捞出。
• 步骤 3 香菇切小丁。
• 步骤 4 胡萝卜切小丁。
• 步骤 5 西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，下入胡萝卜丁炒至断生，再放入香菇丁炒软，放入青豆炒匀，加入盐、生抽、鸡精，炒匀，盛入盘中，用西兰花装饰点缀。