主要食材

• 土豆200克
• 豌豆200克

辅助食材

• 火腿50克
• 大蒜3瓣
• 西兰花20克

• 步骤 1 食材：土豆200克、豌豆200克、火腿50克、大蒜3瓣、西兰花20克、食用油5克、黄酒3克、生抽3克、鸡精1克。
• 步骤 2 土豆去皮，切小丁。
• 步骤 3 火腿切丁。
• 步骤 4 大蒜切末。
• 步骤 5 西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，下入火腿炒香，倒入豌豆、土豆炒匀，烹入黄酒增香，倒入生抽炒匀，加水与食材齐平，焖煮10分钟。
• 步骤 7 放入蒜末、鸡精炒匀，盛出装盘，用西兰花点缀即可。