主要食材

• 核桃仁250克
• 西兰花100克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 小米椒2个

• 步骤 1 准备食材：西兰花250克、核桃仁100克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒2个、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
• 步骤 2 将洗净的西兰花切成小块。
• 步骤 3 核桃仁洗净备用。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 小米椒切圈。
• 步骤 7 锅中加入适量清水大火烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。
• 步骤 8 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。
• 步骤 9 放入西兰花、核桃仁翻炒30秒，调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。