主要食材

• 西兰花100克
• 核桃仁200克
• 鸡蛋2个
• 米饭1碗

辅助食材

• 小葱2根
• 黄油1勺
• 胡萝卜50克
• 白芝麻1勺

• 步骤 1 食材：西兰花100克，鸡蛋2个，白米饭1碗，小葱2根，胡萝卜丁50克 调味料：食用油9克，盐2克，生抽1克
• 步骤 2 食材准备：核桃仁200克，白糖20克，黄油1勺，蜂蜜半勺，熟白芝麻1勺。
• 步骤 3 西兰花切小朵，用清水浸泡10分钟，捞出。
• 步骤 4 核桃仁放入微波炉中，高火转1分钟。
• 步骤 5 鸡蛋打散。
• 步骤 6 取出，放入黄油1勺、蜂蜜半勺、白糖20克拌匀。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 然后放入微波炉高火转2分钟，取出放入白芝麻拌匀即可。
• 步骤 9 锅中水沸后，加1克食用油、1克盐、西兰花，煮1分钟，捞出冷却。
• 步骤 10 热锅倒油，油温6成热时，倒入蛋液，炒散，加入白米饭、盐，炒匀，放胡萝卜丁、生抽，翻炒1分钟，撒葱花，炒匀，盛出碗中。
• 步骤 11 取西餐盘，将炒好的米饭倒扣在盘中，摆上西兰花即可。