主要食材

• 香菇3朵
• 虾米20克
• 米饭1碗

辅助食材

• 小葱1根
• 上海青20克

• 步骤 1 食材：香菇3朵、虾米20克、米饭1碗、小葱1根、上海青20克、食用油5克、盐1克、鸡精1克。
• 步骤 2 香菇切小丁。
• 步骤 3 虾米洗净。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 上海青放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，下入虾米炒香，放入香菇丁炒软。
• 步骤 7 倒入米饭炒散，加入盐、鸡精炒匀，放入葱花炒匀，装入盘中，用上海青点缀即可。