主要食材

• 西芹50克
• 黄喉150克
• 青尖椒20克
• 红尖椒20克

辅助食材

• 小米辣5克
• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣

• 步骤 1 准备食材：西芹50克、黄喉150克、青尖椒20克、红尖椒20克、小米辣5克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。
• 步骤 2 黄喉洗净切小块。
• 步骤 3 西芹洗净切段。
• 步骤 4 小米辣切圈。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 青尖椒切片。
• 步骤 8 红尖椒切片。
• 步骤 9 锅中烧热水，倒入黄喉焯水3分钟，捞出备用。
• 步骤 10 起锅倒油，油热加入姜、蒜爆香。
• 步骤 11 然后倒入黄喉、料酒、小米辣翻炒3分钟。
• 步骤 12 接着加入西芹、青红尖椒、胡椒粉继续翻炒3分钟。
• 步骤 13 最后加入盐调味即可。