主要食材

• 牛肉250克
• 青尖椒100克
• 红尖椒50克

辅助食材

• 青蒜1根
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。
• 步骤 2 青蒜切段。
• 步骤 3 青尖椒切块。
• 步骤 4 红尖椒切块。
• 步骤 5 姜切丝
• 步骤 6 牛肉切片。
• 步骤 7 起锅倒油，油热下入姜丝爆香。
• 步骤 8 再放入青红椒炒至7分熟。
• 步骤 9 再放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用。
• 步骤 10 锅中加少许油，放入牛肉片翻炒3分钟。
• 步骤 11 再把菜倒回锅里。
• 步骤 12 炒熟后加入老抽、盐、味精、花椒油翻炒2分钟即可。