主要食材

• 青椒1个
• 火腿肠1根
• 鸡蛋2个

辅助食材

• 食用油8克

• 步骤 1 准备食材：青椒1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、食用油8克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克。
• 步骤 2 火腿肠切小丁。
• 步骤 3 青椒切丁。
• 步骤 4 取小碗，打入鸡蛋。
• 步骤 5 加入火腿肠、青椒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
• 步骤 6 热锅倒油，油温6成热时，倒入鸡蛋液。
• 步骤 7 一面成型后，翻面继续煎
• 步骤 8 两面定型后即可。
• 步骤 9 装盘即可。