主要食材

• 鸡蛋150克
• 雪梨100克

辅助食材

• 小葱1根
• 黑芝麻5克

• 步骤 1 准备食材：雪花梨100克 、鸡蛋150克、油适量、白糖20克、番茄酱1茶匙、黑芝麻5克、小葱1根。
• 步骤 2 小葱切葱花。
• 步骤 3 首先将雪花梨去皮去核，在切成细丝放入碗中，加入10克白糖和少许油搅拌均匀备用。
• 步骤 4 然后将鸡蛋倒入碗中，加入10克白糖搅拌均匀。
• 步骤 5 接着锅内倒油，油热后倒入鸡蛋液，小火煎至定形。
• 步骤 6 接下来撒上雪梨丝，煎至鸡蛋液完全定形后，撒上黑芝麻、葱花。
• 步骤 7 最后倒入案板上切块摆盘，挤上番茄酱即可。