主要食材

• 嫩南瓜200克
• 彩椒2个
• 肉末100克
• 米粉50克

辅助食材

• 食用油5克

• 步骤 1 准备食材：嫩南瓜200克、彩椒2个、肉末100克、米粉50克、食用油5克、盐2克、料酒2克。
• 步骤 2 彩椒竖向对半切开。
• 步骤 3 清理干净内瓤。
• 步骤 4 嫩南瓜擦细丝。
• 步骤 5 热锅倒油，油温5成热时。
• 步骤 6 下肉末，炒散。
• 步骤 7 淋入料酒去腥。
• 步骤 8 加入嫩南瓜丝，炒软。
• 步骤 9 调入盐，炒匀关火。
• 步骤 10 加入20毫升清水。
• 步骤 11 加入米粉。
• 步骤 12 拌匀。
• 步骤 13 把炒好的馅料放入彩椒内。
• 步骤 14 放入铺有硅油纸的烤盘中。
• 步骤 15 烤箱170度，烤20分钟。
• 步骤 16 取出即可。