主要食材

• 地瓜200克

辅助食材

• 糯米粉50克

• 步骤 1 准备食材：地瓜200克、糯米粉50克、白糖10克。
• 步骤 2 首先地瓜去皮切块。
• 步骤 3 装入盘中，再放入蒸锅内，上汽蒸30分钟。
• 步骤 4 然后取出压成泥，倒入碗中，加入糯米粉、白糖，少许水揉成面团。
• 步骤 5 接着将面团搓成长条，再切成小剂子，再压成饼。
• 步骤 6 接下来起锅倒油，油温6成热放入地瓜饼，煎至两面金黄。
• 步骤 7 最后盛入盘中即可。