主要食材

• 糯米粉50克
• 澄面100克
• 鸡蛋清100克

辅助食材

• 奶油250克

• 步骤 1 准备食材：糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量。
• 步骤 2 将蛋清倒入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色发白。
• 步骤 3 将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，搅至无颗粒状。
• 步骤 4 加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡。
• 步骤 5 将面糊倒入托盘中，加入果酱，放入蒸锅中蒸20分钟。
• 步骤 6 最后将蒸好的糕点切成小块。
• 步骤 7 装盘即可。