主要食材

• 五花肉200克
• 抄手皮200克
• 木耳100克
• 海米100克

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 油麦菜100克

调料佐料

• 大蒜3瓣
• 姜10克
• 小葱10克

• 步骤 1 食材：油麦菜100g、木耳100g、鸡蛋1个、五花肉200g、抄手皮200g、海米100g、蒜3瓣、姜10g、小葱10g 调味料：盐2g、鸡精2g、胡椒粉2g、蚝油3g、香油5g、酱油5g、料酒5g
• 步骤 2 姜蒜切沫，小葱切葱花；
• 步骤 3 木耳、海米切碎；
• 步骤 4 五花肉剁成肉末，加调味料、姜末拌匀，再加木耳、海米继续搅匀；
• 步骤 5 鸡蛋打入碗中滑散，倒入锅中炒熟后捞出；
• 步骤 6 炒好的鸡蛋放入馅料中，加葱花继续拌匀；
• 步骤 7 调好的馅料用抄手皮包好；
• 步骤 8 大碗中加鸡精、盐、胡椒粉、姜蒜末、香油、酱油、葱花；
• 步骤 9 包好的抄手放入锅中煮5分钟，中途放入油麦菜煮1分钟捞出，再舀一勺面汤倒入调料碗中，把煮好的抄手盛出，撒上葱花，香喷喷的三鲜抄手就做好了。