主要食材

• 豌豆尖100克
• 抄手皮50克
• 肉末100克

辅助食材

• 生姜2克
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：豌豆尖100克、抄手皮50克、肉末100克、姜2克、小葱1根 调味料：盐1克、生抽2克、胡椒粉4克、鸡精1克、料酒3克、淀粉8克
• 步骤 2 姜切末。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 肉末加料酒、淀粉、2克胡椒粉、盐、生抽、姜、拌匀、腌制20分钟。
• 步骤 5 将肉馅包入抄手皮中、制成抄手。
• 步骤 6 锅中水沸、放豌豆尖、煮30秒、捞出、装入碗中、再下抄手、煮至浮起、捞出装入碗中。
• 步骤 7 碗中加2克胡椒粉、鸡精、1克盐、3汤勺水、葱花、就完成啦。