肥肠是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，口感也好。但是肥肠烹饪起来比较麻烦，所以一般都是在外面饭店里吃。但是我今天想挑战一下自己，就准备自己在家做一次肥肠，所以想问问大家肥肠应该怎么做口感才能比较好呢？
爆炒肥肠的做法
食材：肥肠200克、面粉100克、油适量、青椒5克、红椒5克、洋葱1个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙。
步骤：
1、肥肠用刀切开，用面粉、盐、醋、揉搓清洗干净。
2、青椒切块，红椒切块，洋葱切块。
3、姜切片，蒜切片，小葱切葱花。
4、首先起锅倒水，水开放入姜、料酒、肥肠将肥肠煮10分钟捞起切块备用。
5、然后起锅倒油，油热倒入青红椒、洋葱、蒜、姜、炒出香味。
6、接着倒入肥肠、盐、白糖、鸡精、生抽、继续翻炒3分钟。
7、最后撒上葱花即可。
我平时很爱吃肥肠，所以家里经常买肥肠来吃。但一般是做红烧肥肠或干锅肥肠，现在已经有些吃腻了，今天就准备做一个粉蒸肥肠来吃，但之前没做过，不知道粉蒸肥肠蒸多久最合适。
2021-08-03 1个回答今天在超市买了点肥肠，回家一闻，味特别大，特别担心里面的东西没洗干净。这个肥肠要怎么洗？用什么方法洗才干净？
2021-05-31 1个回答肥肠是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，口感也好。但是肥肠烹饪起来比较麻烦，所以一般都是在外面饭店里吃。但是我今天想挑战一下自己，就准备自己在家做一次肥肠，所以想问问大家肥肠应该怎么做口感才能比较好呢？
2021-07-09 1个回答儿子很喜欢吃肥肠，但家里其他人都吃不太习惯，所以我想着可以先卤一下了再爆炒或者做干锅，所以有卤肥肠的做法吗？需要些什么配料？
2021-05-15 1个回答朋友在市场买了很多肥肠，请问：肥肠怎么洗不臭又干净？
2022-03-28 1个回答
