章鱼怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-08-03 11:42:48

虽然说章鱼看着挺可怕的,但是做好了还是挺好吃的。但我不太会做饭,所以一般都是在外面饭店吃,但吃多了外面的东西也不太好。所以我准备自己在家做章鱼,想问问大家章鱼应该怎么做才比较好吃呢?

匿名用户
2021-08-03
红烧章鱼

红烧章鱼的做法

食材:章鱼150克、胡萝卜10克、姜1块、蒜3瓣、水发黑木耳5克、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。

步骤:

1、章鱼洗净切段。

2、胡萝卜切片,姜切片,蒜切片,小葱切葱花。

3、起锅烧热水,水开倒入章鱼、料酒,焯水2分钟捞出备用。

4、起锅倒油,油热加入蒜、姜,炒出香味。

5、然后放入章鱼翻炒3分钟。

6、接着加入酱油、白糖、胡萝卜、黑木耳、生抽、盐翻炒均匀。

7、再加适量清水大火焖煮5分钟。

8、接下来大火收汁。

9、最后撒上葱花即可。

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