金针菇要焯水，因为金针菇中含有草酸，会影响人体对钙的吸收。而且金针菇焯水后可以去除大部分草酸和异味，口感会更好。一般而言，金针菇只需焯水两分钟左右就可以了，焯水时间过长会使营养物质大量流失。金针菇营养丰富，它含有各种矿物质和不饱和酸，可以增强人的免疫力，提高儿童的脑力。
金针菇要焯水，因为金针菇中含有草酸，会影响人体对钙的吸收。而且金针菇焯水后可以去除大部分草酸和异味，口感会更好。一般而言，金针菇只需焯水两分钟左右就可以了，焯水时间过长会使营养物质大量流失。金针菇营养丰富，它含有各种矿物质和不饱和酸，可以增强人的免疫力，提高儿童的脑力。
金针菇是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，口感也很好，所以我们家里经常买金针菇来吃。但一般都是做金针菇滑肉汤，现在已经有些吃腻了，所以想问问金针菇有没有什么其他的做法，具体应该怎么操作呢？
2021-07-20 1个回答怎么贮存金针菇
2022-09-08 1个回答熟金针菇隔夜还能吃吗
2022-09-07 1个回答