1、炖鸡
制作炖鸡时需要焯水，这是因为焯水可以去除鸡肉中的土腥味儿，让鸡肉更加鲜美可口。
2、炒、红烧鸡
制作炒鸡或红烧鸡时不需要焯水，只需在鸡肉炒制过程中加入一点料酒即可去除鸡肉的土腥味儿，并且保持鸡肉爽滑弹嫩的口感。
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乌鸡要焯水吗
姐姐怀孕了，妈妈最近市场上买了一只乌鸡回家，准备炖汤给姐姐喝，补一下身体，但之前没做过乌鸡汤，不知道该不该焯水。
2021-06-07 1个回答狗咬死的鸡能吃吗
昨天我家的狗咬死了邻居家的鸡，赔了钱鸡就拿回家了，狗咬死的鸡还能不能吃额。
2021-05-15 1个回答鸡肉蒸多久能熟
2023-07-14 1个回答鸡翅要焯水吗
家里的小孩很爱吃鸡翅，尤其是可乐鸡翅，但不知道做可乐鸡翅前需不要焯一下水，因为之前都是在饭店吃，今天第一次在家里做。
2021-06-07 1个回答鸡腿怎么做好吃又简单
鸡腿是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，适量食用对人体健康很有好处。但是作为一个厨房小白，我是不会做鸡腿的，请问有没有什么适合新手做的鸡腿菜品呢？
2021-07-19 1个回答鸡肉需要焯水吗
鸡肉是一种很健康的肉类，平时经常从超市买整鸡回家炖着吃，但总感觉有些腥，请问是不是应该焯一下水呢？
2021-06-07 1个回答
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