主要食材

• 鸡胗300克
• 红椒半个
• 青椒1个

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材，鸡胗300克、红椒半个、青椒1个、生姜1块、蒜3瓣、料酒半勺、生抽半勺、老抽半勺。
• 步骤 2 鸡胗洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟。
• 步骤 3 红椒青椒切小块。
• 步骤 4 姜蒜切粒。
• 步骤 5 锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胗大火爆炒，放入姜蒜末翻炒均匀。
• 步骤 6 加入生抽半勺、老抽半勺、青红椒翻炒1分钟。调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。