主要食材

• 鸡胗100克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣
• 白芝麻5克

• 步骤 1 准备食材：鸡胗100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、烧烤料15克、白芝麻5克、料酒1茶匙、油适量。
• 步骤 2 鸡胗洗净切片。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 锅中倒入热水，放入鸡胗和料酒焯水2分钟，捞出备用。
• 步骤 7 起锅倒油，油热后加入鸡胗炸至微黄，捞出控油备用。
• 步骤 8 另起锅放油，倒入姜、蒜炒香。
• 步骤 9 然后放入鸡胗、白糖、盐翻炒1分钟。
• 步骤 10 接着撒上烧烤料、白芝麻继续翻炒1分钟。
• 步骤 11 最后撒上葱花炒匀即可。