主要食材

• 丝瓜1根
• 鸡蛋2个
• 虾米5克

辅助食材

• 大蒜1瓣

• 步骤 1 食材：虾米5克、丝瓜1根、鸡蛋2个、大蒜1瓣。
• 步骤 2 大蒜1瓣切末。
• 步骤 3 虾米用水浸泡5分钟。
• 步骤 4 丝瓜去皮洗净切滚刀块。
• 步骤 5 鸡蛋打入碗中，放入料酒1勺、水1勺、盐小半勺调匀。
• 步骤 6 锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入鸡蛋炒熟后捞出，再放入适量油烧至油温7成热，放入蒜末炒香后，放入丝瓜，丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米炒1分钟，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
• 步骤 7 出锅啦。