主要食材

• 五花肉200克
• 青椒100克
• 红椒50克

辅助食材

• 豆瓣酱50克
• 生姜1块
• 大蒜4瓣

• 步骤 1 食材：五花肉200克，青尖椒100克，豆瓣酱50克，料酒1勺，红尖椒50克，生抽1勺，生姜1块，大蒜4瓣。
• 步骤 2 大蒜4瓣切片。
• 步骤 3 姜1个切丝。
• 步骤 4 青红尖椒斜刀切段。
• 步骤 5 五花肉切小片。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的五花肉，放入姜丝、蒜片爆香，放入豆瓣酱1勺炒出红油。炒至变色放入料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺翻炒均匀。
• 步骤 7 放入切好的青红椒翻炒2分钟，调入盐1勺、鸡精1勺即可。