主要食材

• 鹅肝100克
• 虾仁100克
• 米饭200克

辅助食材

• 胡萝卜80克
• 香菇50克
• 小葱2根
• 豌豆50克

• 步骤 1 食材： 鹅肝100克、虾仁100克、胡萝卜80克、香菇50克、小葱2根、豌豆50克、米饭200克、 生抽少许、盐1勺、油适量。
• 步骤 2 鹅肝切丁。
• 步骤 3 虾仁去虾线切丁。
• 步骤 4 胡萝卜切丁。
• 步骤 5 香菇洗净切丁。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 热锅倒油，放入虾仁、鹅肝小火煎炒1分钟。盛出备用。
• 步骤 8 锅底留油，放入胡萝卜丁、豌豆丁、香菇丁炒匀。
• 步骤 9 加入米饭炒散，放入生抽少许、盐1勺炒匀。
• 步骤 10 下鹅肝和虾仁，全部炒散装盘，撒上葱花即可食用。