主要食材

• 核桃仁150克
• 里脊肉200克

辅助食材

• 豆瓣酱10克
• 小葱2根
• 淀粉5克
• 甜面酱5克

• 步骤 1 准备食材：核桃肉150克、里脊肉200克、小葱2根、甜面酱5克、豆瓣酱10克、淀粉5克、料酒5克、盐1克、油适量。
• 步骤 2 葱切葱花。
• 步骤 3 里脊肉洗净切小丁。
• 步骤 4 放入盐1克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。
• 步骤 5 碗中调入豆瓣酱10克、甜面酱5克，制成料汁。
• 步骤 6 平底锅小火加热，放入核桃仁小火翻炒10分钟，盛出备用。
• 步骤 7 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入里脊肉快速滑散。
• 步骤 8 炒至变色后，放入核桃仁，倒入调好的料汁，翻炒均匀。
• 步骤 9 出锅撒上葱花即可。