主要食材

• 豆芽300克
• 鸡蛋2个
• 玉米粒50克

辅助食材

• 小葱2根
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：豆芽300克、鸡蛋2个、玉米粒50克、小葱2根、蒜2瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、糖1克。
• 步骤 2 豆芽洗净备用。
• 步骤 3 鸡蛋打散。
• 步骤 4 玉米粒洗净备用。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 热锅倒油、油温7成热、倒入蛋液、划散、捞出备用。
• 步骤 8 锅中留底油、下蒜末、炒香、倒玉米粒、翻炒2分钟，接着加入豆芽、炒匀、调盐、生抽、糖、翻炒1分钟。
• 步骤 9 将炒好的鸡蛋倒回锅中、炒匀即可。