主要食材

• 洋葱400克
• 鸡蛋3个

辅助食材

• 大葱2段

• 步骤 1 材料：洋葱400克、鸡蛋3个、葱段适量。
• 步骤 2 洋葱洗净对半切开后切丝。
• 步骤 3 蛋3个磕入碗中打散。
• 步骤 4 加入白醋2克，盐半勺拌匀。
• 步骤 5 锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。
• 步骤 6 锅中留底油，放入洋葱炒至断生。
• 步骤 7 放入鸡精半勺炒匀。
• 步骤 8 加入鸡蛋翻炒均匀盛出即可。