主要食材

• 瘦肉300克
• 青椒半个
• 红椒半个

辅助食材

• 生姜2克
• 大葱10克

• 步骤 1 准备食材：瘦肉300克、青椒半个、红椒半个、姜2克、大葱10克、食用油10克、生抽2克、料酒2克、盐1克、淀粉2克。
• 步骤 2 瘦肉洗净，切薄片，加入1克生抽、料酒、淀粉，抓匀，腌制10分钟。
• 步骤 3 青椒洗净、切块，
• 步骤 4 红椒洗净、切块。
• 步骤 5 姜切丝。大葱切丝。
• 步骤 6 热锅倒油，油温7成热，下猪肉，炒散，盛出备用。
• 步骤 7 锅中留底油，下葱、姜，炒香，倒入红椒、青椒，炒匀。
• 步骤 8 放入盐、1克生抽、炒好的肉丝，炒匀，即可。