主要食材

• 年糕150克
• 胡萝卜100克
• 木耳50克

辅助食材

• 青椒1个
• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：年糕150克、胡萝卜100克、木耳50克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。
• 步骤 2 胡萝卜切片。
• 步骤 3 青椒洗净去籽切块。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 锅中倒入适量清水，放入年糕、木耳煮1分钟，捞出沥干水分。
• 步骤 7 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。
• 步骤 8 放入胡萝卜炒至断生。
• 步骤 9 放入年糕、木耳、青椒翻炒30秒。
• 步骤 10 调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。