主要食材

• 牛腩300克
• 胡萝卜1个
• 土豆1个
• 番茄1个

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 香叶1片

• 步骤 1 所需食材：牛腩300克、胡萝卜1个、土豆1个、番茄1个、大蒜3瓣、香叶1片、料酒1勺、咖喱酱2勺。
• 步骤 2 牛腩洗净，切成小块。
• 步骤 3 土豆切小块。
• 步骤 4 胡萝卜切小块。
• 步骤 5 番茄切小块。
• 步骤 6 洋葱切小块。
• 步骤 7 锅中水烧开，放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，断生后捞出沥干。
• 步骤 8 锅中倒油烧热，放入一半的洋葱、蒜粒，炒至洋葱变软。
• 步骤 9 再将番茄块、牛腩块放进去，一起翻炒，加入适量清水烧开。
• 步骤 10 放入洋葱块、土豆块、胡萝卜块，香叶一片，焖煮至断生。
• 步骤 11 加入咖喱酱2勺，换小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠即可。