主要食材

• 豆角200克
• 猪肉100克
• 水面100克

辅助食材

• 小葱1根

调料佐料

• 大蒜5瓣
• 小米椒3个
• 姜3克

• 步骤 1 食材：豆角200克、猪肉100克、水面100克、小葱一根、大蒜5瓣、生姜3克、小米椒3根 盐2克、胡椒粉3克、鸡精2克、蚝油2克、料酒5克、酱油5克
• 步骤 2 小米辣切圈；
• 步骤 3 姜、蒜切末，小葱切葱花；
• 步骤 4 猪肉切片备用；
• 步骤 5 将四季豆去筋掰成段，洗净备用；
• 步骤 6 锅中倒油，油热后放入猪肉炒至变色，放入姜末、盐、蚝油、酱油、料酒翻炒均匀，倒入四季豆，然后加入适量清水煮10分钟；
• 步骤 7 盛出部分汤汁，再放入水面焖煮10分钟；
• 步骤 8 最后放入鸡精、胡椒粉、盐、小米椒和盛出的汤汁焖煮2分钟，再放入蒜末拌匀，装盘撒上葱花即可食用；