主要食材

• 水面100克

调料佐料

• 大蒜2瓣
• 姜1块
• 小葱1根
• 香菜1根

• 步骤 1 食材：水面100克、大蒜2瓣、生姜1块、小葱1根、香菜1根 调味料：陈醋3克、酱油5克、香油2克、盐2克、鸡精2克、辣椒面5克、芝麻2克
• 步骤 2 大蒜切末，姜切末；
• 步骤 3 小葱切葱花、香菜切段；
• 步骤 4 碗中放辣椒面、芝麻、姜蒜末、葱花，淋上热油爆香；
• 步骤 5 再加入鸡精、盐、陈醋、香油、酱油拌匀；
• 步骤 6 锅中加适量清水，水开后放入水面煮3分钟，中途舀一勺面汤倒入碗中；
• 步骤 7 面条煮熟后盛入碗中，撒上香菜即可食用；