粉蒸排骨要蒸多久

2烹饪技巧 2021-08-03 10:45:56

家里的小朋友很爱吃排骨,尤其是粉蒸排骨。但是我是一个新手妈妈,不太会做饭,之前做了好几次粉蒸排骨口感都不是很好,不知道是不是蒸的时间有问题,请问粉蒸排骨蒸多久最合适呢?

匿名用户
2021-08-03
粉蒸排骨的蒸制时间需要根据锅具来定。

根据厨具不同其蒸制时间有所差异,一般普通锅需1小时,高压锅蒸25-30分钟即可。粉蒸排骨,顾名思义用粉蒸排骨,其做法就是将大米与香料同炒香,碾碎而得;然后将粉与用酱油腌制的排骨拌在一起,上笼蒸至酥烂,做好后排骨酱香浓郁,软糯酥烂,肉肥而不腻、嫩而不糜,而吸足了肉汁的米粉似乎比肉还好吃。但想要蒸出绝佳美味,蒸制的时间不能少,一般普通锅需要蒸1小时左右,高压锅加压蒸25-30分钟,和蒸扣肉的时间差不多。

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