蛋汤怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-08 17:27:15

鸡蛋是一种十分常见的食材,其营养价值不仅高,而且极易被人体吸收,所以经常食用鸡蛋对身体健康十分有好处。虽然我很爱吃鸡蛋,但是我却做不好鸡蛋汤,每次做出来的鸡蛋汤都不好吃,请问鸡蛋汤应该怎么做才比较好吃呢?

匿名用户
2021-07-08
桂圆肉鸡蛋汤、番茄蛋汤。

桂圆肉鸡蛋汤的做法

食材:桂圆肉30克、鸡蛋2个、盐1茶匙、枸杞5克、姜1块。

步骤:

1、桂圆肉洗净。

2、枸杞浸泡5分钟。

3、姜切片。

4、莲子浸泡20分钟。

5、碗中打入鸡蛋搅散备用。

6、砂锅中放入桂圆肉、枸杞、姜,再加适量清水,用大火烧开后,再转小火煲20分钟。

7、然后倒入鸡蛋液,烧开后搅拌均匀。

8、最后放入盐调味即可。

番茄蛋汤的做法

食材:番茄100克、鸡蛋2个、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。

步骤:

1、番茄洗净切片。

2、鸡蛋打散备用。

3、小葱切葱花。

4、首先起锅烧油,油热,倒入番茄片翻炒出汁。

5、然后加上适量清水煮沸,再倒入蛋液搅拌均匀。

6、接着在锅中加入盐、鸡精、香油拌匀调味。

7、最后盛入碗中,撒上葱花即可。


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