海带焯水吗

2食材百问 2021-06-07 14:50:38

海带营养丰富,家里经常买来吃,一般是从超市买新鲜海带,做凉拌海带吃,不知道是不是应该焯水呢?

匿名用户
2021-06-07
需要

海带焯水可以去除海带中的杂质和多余盐分,使海带与其他食材一起烹饪时更易调味,且更加健康美味。但需要注意的是,海带焯水时,不能用太冷的水,因为泡发海带需要一定的温度,但温度过高也可能导致海带中的碘流失,所以一般选择用40度以上的温水焯水,而且焯水时需要一边焯水一边用手感觉海带的软硬度。一般而言,海带需要焯水20分钟左右。

更多 +

相关菜谱

更多 +

相关问题

更多 +

其它类似问题