虾仁焯水多久

2食材百问 2021-07-01 09:19:40

家里人很爱吃虾,尤其是家里的小朋友,超级爱吃虾仁炒蛋。今天他爸爸不在家,所以只能我来做。但我平时不爱做菜,所以只知道虾仁需要过一下水,但不知道需要焯水多久。

匿名用户
2021-07-01
虾仁需要焯水40秒左右。

虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害。通常虾仁需要进行焯水,一般来讲,虾仁只需要焯水40秒即可。如果虾仁焯水时间过长,会使其口感变差,同时会流失很多的营养物质。但是虾的焯水时间和虾仁不一样。虾焯水时需要根据虾个头的大小,虾的大小不一样,加热的时间也不一样。给虾焯水时,需要在水开后再放虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可。

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