主要食材

• 豆芽300克
• 海带丝150克

辅助食材

• 干辣椒2克
• 大蒜2瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 主料：豆芽300克、海带丝150克。辅料：干辣椒段2克、大蒜2瓣、小葱1根、盐1克、鸡精1克、生抽3克、食用油适量。
• 步骤 2 大蒜切片。
• 步骤 3 干辣椒切段。
• 步骤 4 葱切葱花。
• 步骤 5 锅中加入适量清水大火烧开，放入海带丝焯水1分钟，捞出沥干水分。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜片、干辣椒段，放入豆芽炒至断生。
• 步骤 7 放入海带丝，翻炒均匀。
• 步骤 8 调入盐1克、鸡精1克、生抽3克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。