海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。
海带在剪煮后会出现泡泡，而这这些水泡是粘多糖。这些粘多糖经过煎煮之后从海带表面溶进水中，会产生一种起泡现象，可以放心食用。吃了这种水泡，还可以有效的促进蛋白质的吸收，增强身体的免疫力。但是如果表面的水泡已经角化严重，考虑有可能是某些寄生植物导致的这种状态，建议剪掉以后再食用。
家里过年时，会从超市购买一些干海带回家，一般是炖汤喝，但一般过年后就吃得比较少了，会剩下挺多，请问这种干海带在常温下最多可以保存多长时间呢？
2021-06-04 1个回答海带营养丰富，家里经常买来吃，一般是从超市买新鲜海带，做凉拌海带吃，不知道是不是应该焯水呢？
2021-06-07 1个回答最近在减肥，听说海带可以帮助减肥，我就从超市买了一些新鲜海带丝回家准备做凉拌海带丝。但我没怎么做过菜，平时在家都是我爸做饭，今天我爸不在家，我就只能自己动手了。我只知道海带丝需要焯一下水，但不知道需要焯水多久。
2021-07-01 1个回答海带是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，可以为人体补充多种所需的营养物质。我就很爱吃海带，但我每次都做得不太好吃，有一股腥味，所以想问问大家海带应该怎么做口感才能比较好呢？
2021-07-09 1个回答朋友去超市买了海带，准备煲汤，请问：海带算不算海鲜？
2022-02-23 1个回答