主要食材

• 排骨200克

辅助食材

• 海带100克
• 大葱1段
• 胡萝卜20克
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：排骨200克、海带100克、大葱1段、胡萝卜20克，姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙，小葱1根、鸡精1茶匙。
• 步骤 2 排骨洗净。
• 步骤 3 海带洗净切段打结。
• 步骤 4 大葱切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 胡萝卜切片。
• 步骤 8 首先起锅倒水，水开放入排骨、姜片，料酒，焯水3分钟捞出。
• 步骤 9 然后将排骨倒入砂锅中，放入海带结、盐、姜片、胡萝卜、葱段，再倒入适量清水煲30分钟。
• 步骤 10 接着放入鸡精调味。
• 步骤 11 最后盛入碗中，撒上葱花即可。