主要食材

• 鸡胸肉200克
• 青椒80克
• 红椒100克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：鸡胸肉200克、红椒100克、青椒80克、 姜1块、蒜2瓣、生抽1勺、淀粉半勺、油半勺、胡椒粉1克、料酒半勺、盐1勺、鸡精半勺。
• 步骤 2 红椒半个去蒂，切丝。
• 步骤 3 青椒去籽、去蒂，切丝。
• 步骤 4 鸡胸肉切丝。
• 步骤 5 加入盐半勺、料酒半勺、生抽半勺、淀粉半勺、食用油半勺。拌匀后腌制10分钟。
• 步骤 6 姜1块切末。
• 步骤 7 蒜2瓣切末。
• 步骤 8 锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入鸡丝炒至五成熟。
• 步骤 9 加入青红椒丝翻炒1分钟，放入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克拌匀后即可出锅。