主要食材

• 白菜600克
• 胡萝卜200克
• 白萝卜300克

辅助食材

• 八角2个
• 桂皮2块
• 香叶少许
• 小米椒6个

• 步骤 1 准备食材：白菜600克，胡萝卜200克，白萝卜300克，冰糖适量，红辣椒3个，青辣椒3个，香叶少许，八角2个，桂皮2个。
• 步骤 2 把包菜切块。
• 步骤 3 胡萝卜切成长条块。
• 步骤 4 白萝卜切成长条块。
• 步骤 5 热锅底倒入八角调料和冰糖，在撒点盐，倒入适量清水中火煮沸。
• 步骤 6 准备好腌制泡菜的坛子，用筷子把包菜放入，再放入萝卜块后加入红辣椒和青椒，然后放入白萝卜块。
• 步骤 7 将冷却完的水倒入坛子，用筷子多搅拌几下，最后把封口盖在坛口上就可以了，记得坛口周围要有水，防止空气和细菌进去。