主要食材

• 菜花400克
• 红椒30克
• 青椒30克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1块

• 步骤 1 食材：菜花400克、红椒30克、青椒30克、大蒜2瓣、生姜1块、盐1茶匙、鸡精半茶匙、生抽半汤匙。
• 步骤 2 花菜切成小朵。
• 步骤 3 红椒切小块。
• 步骤 4 青椒切小块。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 姜切末。
• 步骤 7 锅中适量清水烧开，放入菜花、盐半勺，汆烫1分钟后捞出沥干待用。
• 步骤 8 锅中放入适量油，油温7成热、放入姜蒜末爆香，放入青红椒块、翻炒半分钟，加入菜花翻炒均匀。
• 步骤 9 调入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺，炒匀即可出锅装盘。